中西点制作社区教育课程介绍-凯发k8官方

课程名称：中西点制作培训

 课程类别：操作技能

 主讲教师：李琪、唐米米

 课程简介：中式面点是指以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，利用馅及调味料加以调配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的方便食品。中式面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

西式面点是指欧美各国制作的面食点心。制作西点的主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶、鸡蛋等。西式面点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类，味道香甜而不腻口，式样美观。

中西式面点既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味;不仅作为食品提供人们物质上的满足，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。

课程目标：该课程以社区居民、单位员工、学校学生为主要授课对象。四大系类、数十种品种的教学，让您能成为家常点心制作的好手，为自己、家人制作出外形、味道俱佳的美食。

课程内容：花色蒸饺、营养馒头、花色包子、西式饼干、面包、营养早餐

课程安排：

材料清单：根据具体品种，由主讲教师开设每次所授课程的材料清单。